Unsere Vision

Unsere Vision: Stressfreie, leckere Weihnachten!

Haben Sie das schonmal erlebt?

Sie hetzen in der eh schon stressigen Vorweihnachtszeit durch die Geschäfte, um noch eine vernünftige Weihnachtsgans zu kaufen. Nach dem vierten Geschäft werden Sie endlich fündig! Aber keine Zeit zum Ausruhen: Jetzt müssen noch die Beilagen besorgt werden. Das Rotkohl, die Knödel, der Apfelkompott, die Kartoffeln, die Sauce…

Als Sie endlich mit den Einkäufen fertig sind, geht der Stress erst richtig los: Jetzt dürfen Sie die ganzen Tüten nach Hause schleppen! Aber auch hier keine Entwarnung: Die Gans muss geputzt, gesalzen, gestopft und gebraten werden. Als Sie ein paar Stunden später den Blick über das allgemeine Chaos in der Küche schweifen lassen, versprechen Sie sich selbst: “Nächstes Jahr muss sich was ändern!”

Die Lösung ist da!

Wir wollen, dass Sie in Zukunft an Weihnachten nicht mehr stundenlang in der Küche stehen – ohne deshalb auf Ihre Weihnachtsgans verzichten zu müssen! Das ist unsere Vision. Und damit aus dieser Vision Wirklichkeit wird, haben wir Gourmet-Gänsebraten ins Leben gerufen: Gans kaufen ohne Stress!

Wir liefern Ihre Weihnachtsgans aus Freilandhaltung an Ihrem Wunschtermin zu Ihnen nach Hause – komplett vorgegart, inklusive der Beilagen! Alles was Sie tun müssen: Die Gans kurz im Backofen erwärmen und die Beilagen ins Wasserbad hängen. Das war’s! 20 Minuten später ist das Festmahl servierfertig – und der Geschmack ist fantastisch!

Erleben Sie mit Gourmet-Gänsebraten stressfreie, leckere Weihnachten. Gans bestellen und Ente bestellen war nie einfacher.

Gans kaufen ohne Stress!

Höchste Qualität

Wir legen Wert auf höchste Qualität: Ihre Gourmet-Gänsebraten-Gans soll noch besser schmecken als Ihre letztjährige Gans!

Die Gänse

Das beginnt mit unseren Gänsen: Sie stammen ausschließlich aus Freilandhaltung mit großen Feldern; regelmäßige Weidewechsel sind Standard. Alle unsere Gänsehöfe befinden sich in Schleswig-Holstein und arbeiten seit Jahren mit uns zusammen.

Die Zubereitung

In der Hotelküche Dreiklang in Kaltenkirchen verwenden wir ausschließlich natürliche Lebensmittel, die frisch und artgerecht erzeugt wurden. Dabei verzichten wir komplett auf Konservierungsmittel und andere Zusatzstoffe.

Aber diese Zutaten wollen auch richtig verarbeitet sein! Innen zart, außen knusprig – das ist die hohe Kunst des Gänsebratens. Und die beherrscht unser Chefkoch Uwe Heymann mit seinem Team seit mehr als 30 Jahren. Die perfekte Gartemperatur ist nur eines seiner Geheimnisse.

Auch bei unseren Beilagen überlassen wir nichts dem Zufall – sie werden traditionell handgemacht. So wird zum Beispiel unser Rotkohl frisch geschnitten und unter anderem mit Äpfeln, Johannisbeeren und einer Prise Zimt eingelegt.

Beste Zutaten + handwerkliche Perfektion = der perfekte Gänsebraten für Sie zuhause!

Aus Liebe zu Schleswig-Holstein

Gourmet-Gänsebraten ist nicht irgendein seelenloses Internet-Startup. Wir kochen seit 30 Jahren im Hotel Dreiklang in Kaltenkirchen mit frischen Zutaten aus unserer Heimat Schleswig-Holstein. Das Land zwischen den Meeren hat nur wenig Industrie, dafür aber viel frische Luft und saftige Weiden und Wiesen. Diesen hohen Stellenwert der Landwirtschaft merkt man unseren Speisen an! Viele Gäste unseres Hotels kommen von weit her, weil sie unsere regionalen Produkte und die hohe Verarbeitungsqualität schätzen.